la Table
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Le Petit Déjeuner
Le petit déjeuner traditionnel français, composé d’une sélection de produits locaux et maison, est servi dans le jardin entre 8h30 et 10h. Si le temps ne le permet pas il est servi sous les voûtes.
- jus selon la saison, fait maison ou par des artisans locaux bios
- graines oléagineuses trempées la veille dans l’eau pour un meilleur apport en minéraux
- fruits frais de saison et fruits sec (goji, canberry, amandes..)
- confitures maison ou artisanales bio, miel
- compote de fruits selon saison
- pancakes
- fromage de brebis du Larzac, fromage blanc
- baguette, pain au levain naturel type petit épautre et viennoiseries
- œuf coque à la demande
- boisson chaude : café, thé, chocolat, tisane.
La Table d'hôtes
En table d’hôtes, Bénédicte vous propose un menu familial selon le marché, en été de juin à septembre.
Lundi, mercredi, jeudi et vendredi
Belle Assiette et fruits de saison :
Salade façon niçoise, salade de tomates, Burrata, jambon cru
A commander le matin pour déguster dans le jardin au coucher du soleil.
Tarif : 22 €
Tous les soirs à 19h, sauf mardi et dimanche
Apéritif
- 1 verre de vin du Domaine
- Tapenade maison, chiffonnade de jambon cru, légumes du potager
Tarif : 11 €
Galantine foie gras maison : supplément 6 €
Dimanche
Aucun service de restauration
Bénédicte vous indiquera les bonnes adresses proches du domaine de Salente.
Les Vins du Domaine
Les vins du Domaine accompagnerons vos apéritifs et repas.
Tarifs bouteille (75 cl) :
- Rouge de Salente 2020 (grenache) : 12 €
- Blanc de Salente 2019 (Viognier) : 12 €
- Rosé de Salente 2020 (grenache) : 12 €
- Rosé pétillant de chez Daumas Gassac : 20 €
Le Domaine se réserve l’exclusivité des vins.
Espace cuisine
Un espace cuisine est mis gracieusement à votre disposition dans une salle commune. Il comprend :
- un four micro-ondes
- un lave-vaisselle,
- un réfrigérateur par chambre, pour y déposer vos denrées périssables (fruits, fromages, …).
- une machine à café Nespresso
- une machine à glaçons,
- une bouilloire,
- vaisselle
Afin d’éviter des déchets plastiques, des bouteilles d’eau pétillantes en verre consignées vous sont proposés et des thermos sont à votre disposition pour vos sorties.
Les Restaurants
Quelques recommandations de restaurants locaux (la réservation est fortement conseillée) :
- Souka à Aniane : 04 67 57 44 83 (fermé mardi et mercredi)
- La Terrasse du Mimosa à Montpeyroux : 04 67 44 49 80 (fermé mardi et mercredi)
- Le Pressoir à St Saturnin : 04 67 96 70 59 (fermé lundi et mardi)
- La petite fringale à St Jean de la Blaquière : 04 99 91 34 86
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