la Table 

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Pour vos repas, Bénédicte vous propose

Petit-déjeuner

Un petit-déjeuner traditionnel français servi sur la terrasse

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Table d'hôtes

Table d'hôtes ou belle assiette en fonction des jours

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Pour vos repas,Bénédicte vous propose

Petit-déjeuner

Un petit-déjeuner traditionnel français servi sur la terrasse

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Table d'hôtes

Table d'hôtes ou belle assiette en fonction des jours

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Vins

Notre carte des Vins du Domaine proposée en exclusivité.

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Espace cuisine

Espace cuisine avec réfrigérateur à votre disposition

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Restaurants

Nos recommandations de restaurants locaux de qualité

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Le Petit Déjeuner

Le petit déjeuner traditionnel français, composé d’une sélection de produits locaux et maison,  est servi dans le jardin entre 8h30 et 10h. Si le temps ne le permet pas il est servi sous les voûtes.

  • jus selon la saison, fait maison ou par des artisans locaux bios
  • graines oléagineuses trempées la veille dans l’eau pour un meilleur apport en minéraux
  • fruits frais de saison et fruits sec (goji, canberry, amandes..)
  • confitures maison ou artisanales bio, miel
  • compote de fruits selon saison
  • pancakes
  • fromage de brebis du Larzac, fromage blanc
  • baguette, pain au levain naturel type petit épautre et viennoiseries
  • œuf coque à la demande
  • boisson chaude : café, thé, chocolat, tisane.

La Table d'hôtes 

En table d’hôtes, Bénédicte vous propose un menu familial selon le marché, en été de juin à septembre.

Mardi

Table d’hôtes : 

1 plat + 1 dessert – Suggestion de plats :

  • Selle d’agneau du Larzac et ses légumes de saisons
  • Saltimbocca de veau avec 1 écrasé de pomme de terre
  • Dos de cabillaud

Tarif : 29 €

Lundi, mercredi, jeudi et vendredi

Belle Assiette et fruits de saison :

Salade façon niçoise, salade de tomates, Burrata, jambon cru
A commander le matin pour déguster dans le jardin au coucher du soleil.

Tarif : 22 €

Tous les soirs à 19h, sauf mardi et dimanche

Apéritif

  • 1 verre de vin du Domaine
  • Tapenade maison, chiffonnade de jambon cru, légumes du potager

Tarif : 11 €
Galantine foie gras maison : supplément 6 €

Dimanche

Aucun service de restauration

Bénédicte vous indiquera les bonnes adresses proches du domaine de Salente.

Les Vins du Domaine

Les vins du Domaine accompagnerons vos apéritifs et repas.

Tarifs bouteille (75 cl) :

  • Rouge de Salente 2020 (grenache) : 12 €
  • Blanc de Salente 2019 (Viognier) : 12 €
  • Rosé de Salente 2020 (grenache) : 12 €
  • Rosé pétillant de chez Daumas Gassac : 20 €

Le Domaine se réserve l’exclusivité des vins.

Les carnets du Domaine

Espace cuisine

Un espace cuisine est mis gracieusement à votre disposition dans une salle commune. Il comprend :

  • un four micro-ondes
  • un lave-vaisselle,
  • un réfrigérateur par chambre, pour y déposer vos denrées périssables (fruits, fromages, …). 
  • une machine à café Nespresso
  • une machine à glaçons,
  • une bouilloire,
  • vaisselle

Afin d’éviter des déchets plastiques, des bouteilles d’eau pétillantes en verre consignées vous sont proposés et des thermos sont à votre disposition pour vos sorties.

Les Restaurants

Restaurants locaux - Domaine de Salente (34150)

Quelques recommandations de restaurants locaux (la réservation est fortement conseillée) :

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