Table d’hôtes

En table d’hôtes, Bénédicte vous propose un menu familial selon le marché.
En été, vous pourrez goûter :

En entrée :

  • Tartare de tomates au jambon cru et parmesan
  • Roulés d’aubergines à la ricotta et miel
  • Soupe de courgettes à la menthe, gaspacho de légumes frais parsemé de fleurs de lavande
  • Terrine de légumes
  • Brochettes de crevettes au citron vert

En plat :

  • Aubergines farcies à l’agneau
  • Filet de loup sauce pistou
  • Épaule d’agneau et son gratin de courgette au parmesan, ou ratatouille
  • Escalopes de veau à la sauge accompagnées d’un écrasé de pomme de terre aux olives

En dessert :

  • Tarte aux fruits
  • Abricots confits au miel et romarin
  • Glaces maison

Les soirées sans tables hôtes, si vous souhaitez profiter de la terrasse, Bénédicte vous propose une assiette complète à base de légumes grillées et céréales assorties de fromage de brebis du Larzac et de jambon cru, ou bien un tartare de saumon ou un carpaccio de bœuf.
Vin domaine de Salente
Cette assiette peut être servie à déjeuner entre 13 h et 14h.

L’assiette complète est servie avec des fruits et d’un verre de vin à 17 euros.

Les petits déjeuners à la française sont accompagnés d’un jus d’orange ou citron fraichement pressé, confiture maison, fromage, yaourt , croissant, pain. Œuf coque à la demande.